源池茶寮

まだまだ寒い冬はやっぱり鍋。

新作の洋風鍋3種のご案内です。

 

【シカ肉の赤ワイン鍋】

鍋全体にコクがあります。シカ肉も臭みがなく、とても食べやすいです。

食後にリゾットやパスタにするのもおすすめです。

 

 

【金目鯛のアクアパッツァ風鍋】

（アクアパッツァ：魚介類とトマトやオリーブを白ワインと水で煮込んだイタリア料理）

魚介の出汁がしっかり。さっぱりあっさりしています。

 

 

【洋風豆乳鍋】

鶏と豆乳の相性もばっちり。季節柄、雪見鍋のイメージです。